^#smrgSAHAF 3. Milletlerarası Türk Folklor Kongresi Bildirileri, 5. Cilt: Maddi Kültür -

V. Seksiyon Çalışma Programı/Vth Section Working Programme

Kültür ve Turizm Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Aytuğ ÎZ'AT'ın Kongre Kapanış Konuşması/Closing Speech by Aytuğ ÎZ'AT, Deputy Under - Secretary of Culture and Tourism

Prof. Arif AGO : Makedon Halk Mutfağında Türk Yemeklerinin ve Türkçenin Etkisi / Influence of the Turkish Language and Turkish Dishes in Macedonian Folk Cooking

Yrd. Doç. Dr. Ziyat AKKOYUNLU : Kerkük Mutfağı/Kirkuk Folk Cooking

Aneta Svetieva ANASTASOVA : Makedon Oymacılığında Doğu İzleri (Tavanlar, Dolaplar, Kapılar) / Oriental Influence in the Macedonian Woodcarvings (Ceilings, Cupboards, Doors)

Doç. Dr. Mustafa ARLI : Kullandıkları Hammaddeye Göre El Sanatlarının Sınıflandırılması (Örnekler - Öneriler) / Classification of Handicrafts by Materials Used

Doç. Dr. H. Örcün BARIŞTA : Kastamonu'da Dokumayla İlgili Sanatlar/The Art of Weaving in Kastamonu

Prof. Dr. Zeki BAŞAR : Erzurum İlinde Besin Kaynakları ve Halk Yemekleri/Sources of Food and Folk Dishes in the Erzurum Region

Maria CIOARA-BATCA : Aspects Traditionnels Dans L'architecture Populaire Turque de Do'broudja/Dobruca Geleneksel Türk Halk Mimarisi

Prof. Dr. Ayşe BAYSAL : Türk Mutfağının Beslenme ve Sağlık Yönünden Değerlendirilmesi/An Evaluation of Turkish Cooking from the Point of View of Health and Nutrition

Yusuf DURUL : Anadolu ve Balkanlarda Yörük Kilim Motifleri Üzerinde Araştırma/The Motifs of the Yörük Rugs in Anatolia and the Balkans

Güran ERBEK : Anadolu Motiflerinin Anlamları ve Tanımlamalarındaki Sorunlar/Problems Related to the Meanings and Description of Anatolian Motifs

Mine (Gökbuget) ERBEK : Geleneksel Anadolu Giysileri ile Sahne Düzenine Uyarlanmış Halk Dansları Kostümleri/Traditional Anatolian Costumes and the Costumes of the Present Day Folk Dancers Adapted to Stage Performances

Orhan Şaik GÖKYAY : Divan-ı Et'ime/Some Manuscripts on Food

Prof. Dr. Neriman GÖRGÜNAY : Ağrı, Kars, Erzincan, Erzurum Çevresinde Cecim/Jijim in Ağrı, Kars, Erzincan and Erzurum Regions

Feyzi HALICI : Halk Sanatının Belirgin Bir Örneği Lâdik Seccadeleri (Sırçalı Mescit'te Bulduğum Son Dönem Lâdik Sec cadesi)/The Rusgs of Lâdik as Remarkable Specimens of the Folk Art of Rug Making (16 Pieces of Lâdik Rugs Belonging to the Late Period Found in the Sırçalı Mescit)

Prof. Dr. Beyhan KARAMAĞARALI : Türk Folklorunda Kurt Üzerine/The Wolf Motif in Turkish Folklore

Yrd. Doç. Dr. Haşim KARPUZ : Halk Mimarimizde Ahşap Yığma "Çantı" Yapılar/Wooden Carcass Buildings in Our Folk Architecture

İ. Gündağ KAYAOĞLU : Balkan Dillerinde Türkçe'den Geçen Bakırcılık Terimleri ve Bakır Kap-Kacak Adları/Turkish Words Related to the Coppersmith's Trade in the Balkan Languages and Names of Kitchen Utensils

Prof. Dr. Orhan KOKSAL : Türk Halk Mutfağından Turistik Konaklama Yerlerinde Yararlanma/Possibilities of Local Turkish Cooking Presented in Touristic Establishments

Doç. Dr. Günay KUT : Şehzade Cihangir ve Bâyezid'in Sünnet Düğünlerindeki Yemekler Üzerine/On Foods Served on the Occasion of the Circumcisions of Ottoman Princes Cihangir and Bâyezid

Dr. M. Muhtar KUTLU : Doğu Anadolu Göçer Topluluklarında Kara Çadır (Karşılaştırmalı Bir Araştırma)/The Black Tent of the Nomadic Peoples of Eastern Anatolia : A Comparative Study

...