^#smrgSAHAF Dünya Fındık Lezzetleri -

Bu kitap, dünyanın en lezzetli ve yararlı gıda ürünlerinden birisi olan fındığın, tüm dünyada daha çok ve çeşitli biçimlerde tüketilmesi için bir yol gösterici olarak tasarlandı ve bir dizi "Fındıklı Yemekler" yarışmasından yola çıkarak oluşturuldu. Yarışmada toplanan tariflere, ünlü araştırmacılardan ve ve şeflerden gelen tarifler de eklendi; bu tariflerin tümü denendi ve sonuçlar, 130'u aşkın tarif içeren bir kitap haline getirildi.

Fındığın içeridiği besin öğeleri miktar ve nicelikleri açısından incelendiğinde dengeli re sağlıklı beslenme ilkelerine göre ideal bir kompozisyona sahip olduğunu görüyoruz. -Prof. Dr. Bike Kocaoğlu

Birçok işte olduğu gibi, fındıkta da işin bir gönül verme yanı var. Fındığı sevenler tanımayanlara, bilenler bilmeyenlere anlatmalı. Dünya nimetlerinden biri de böylece insanlığın ortak sofrasında herkesçe paylaşılmalı. -Dr. Tuğrul Şavkay (Arka kapaktan)