Dünya üretimine nazaran istihsalin % 50 - 60 çoğunluğunu sinesinde barındıran topraklarımızın rakipsiz mahsulü fındığın da, ana hatları Türk ek ve kök menbalardan alınmak suretiyle bir Fındıkname'si bulunması gönülden gelen bir dilektir. Bunun için dış ülkelerin ve yurt içinin eski metin ve vesikaları oldukça teleskobik bir inceleme süzgecinden geçirilerek fındığa ait kronolojik bir etüd hazırlanmıştır... (Önsözden)
Dünya üretimine nazaran istihsalin % 50 - 60 çoğunluğunu sinesinde barındıran topraklarımızın rakipsiz mahsulü fındığın da, ana hatları Türk ek ve kök menbalardan alınmak suretiyle bir Fındıkname'si bulunması gönülden gelen bir dilektir. Bunun için dış ülkelerin ve yurt içinin eski metin ve vesikaları oldukça teleskobik bir inceleme süzgecinden geçirilerek fındığa ait kronolojik bir etüd hazırlanmıştır... (Önsözden)