^#smrgSAHAF Hamburger Cumhuriyeti: Amerikan Fast Food Kültürünün Karanlık Yüzü -

Schlosser hamburgerin anavatanı ABD'de fast food kültürünün karanlık yüzünü anlatıyor. Kitap, bütün dünya vatandaşları için acil bir uyarı aslında: özellikle de her konuda büyük ABD'nin peşi sıra gitmekte bir an bile tereddüt etmeyen ebedi hayranlarının iktidarda olduğu “küçük Amerikan devletlerinin” yurttaşlarına…

Fast food kültürü doğal çevremize yapılan tahribatı hızlandırdı. Zengin ile yoksul arasındaki uçurumu derinleştirdi. Obezliği, aşırı kilo hastalığını doğurdu ve yaygınlaştırdı. Kültür emperyalizmi yoluyla başka kültürleri tahrip etti, dengelerini bozdu. Yetkin röportajları, keskin zekası ve derin muhakeme yeteneğisayesinde Eric Schlosser, daha da uzatılabileceğimiz bu suçlar listesi için yeterince sağlam kanıt sunuyor.

Schlosser'in sarsıcı araştırması, fast food işinin doğduğu Kaliforniya şehirlerinden, pek çok fast food yiyeceğinin tadının üretildiği New Jersey Turnpike'daki sanayi koridoruna kadar uzanıyor. Fast food şirketleri ile Hollywood arasındaki kurnazca ittifakla, hazır yiyecek endüstrisinin gıda üretimiyle, popüler kültürle, hatta gayri menkul piyasasında yarattığı etkilerle ilgili pek çok irkiltici olgu anlatılıyor kitapta.

Dünyada her ay yüzlerce araştırma ve röportaj kitabı çıkıyor. Niçin Hamburger Cumhuriyeti bu kadar ilgi gördü? Birçok eleştirmen Schlosser'ın zengin araştırmacılığının yanı sıra çok iyi bir yazar olduğunda birleşiyor. Schlosser başarısını, felaket tellallığı yapmadan felaketi haber veren uslubuna borçlu. ( Arka kapaktan )