Türkiye Üniversitelerinde ilk kez H.Ü. Sosyoloji Bölümü'nde "Turizm Sosyolojisi" dersini ve seminerlerini başlattı. Bu üniversitede 1984 yılında öğretim elemanlığına başladı. 1992-1995 yıllarında Yardımcı Doçent olarak çalıştı. 1991-1994 yıllarında özel sektörde Yönetim Kurulu Üyesi, Genel Koordinatör ve Turizm Müşaviri görevini yürüttü. Kasım 1994 yılında Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası'na eğitim işlerinden sorumlu İnsan Kaynakları Genel Müdür Yardımcısı olarak girdi. 1995 yılından itibaren Merkez Bankası eğitim faaliyetlerini uluslararası düzeye çıkardı. Birer hafta süren programlarda sekiz yılda Avrupa Birliği ile ilgili 10, Türkiye ve Dünya gündemindeki konularla ilgili 5 dizi konferans düzenledi. Bu faaliyetler kaynak kitap olarak yayınlandı, editörlüğünü yaptı. Daha sonra Başkan danışmanı olarak emekli oldu (Aralık 2011).
2012 Şubat'ından itibaren Eskişehir Anadolu Üniversitesi'nde öğretim görevlisidir. Çeşitli zamanlarda Ankara Gazeteciler Cemiyeti, bazı yayın organları ve kuruluşlarca "Yılın Bürokratı" ve "Yılın Turizmcisi" seçilmiştir.
Mehmet ÖZDEMİR'in fikri olgunlaşması, 1961 yılından itibaren Türk Ocaklarında başladı. 1962 yılında Ankara Türk Ocağı Gençlik Kolu Sekreteri, 1963 yılında Ankara Türk Ocağı Yönetim Kurulu Üyesi oldu. Milliyetçi Gençliğin teşkilatlanmasında öncülük eden Özdemir, 1964 yılında ( Alp Çeriler ) Genç Milliyetçiler Derneği, 1965 yılında ikinci Kuvay-ı Milliye Derneği Kurucu Genel Başkanlığı yaptı. 1968 yılında Hacettepe Üniversitesi Ülkü Ocağı Kurucu Başkanı oldu. Kıbrıs harekâtından sonra kurulan A.P. Gençlik Kolları Genel Sekreterliği (1974), bilahare Ankara İl Gençlik Kolu Başkanlığı'nda bulundu (1976). Kök-Sav (Kök Stratejik Araştırmalar Vakfı) Kurucusu (1991) ve Demokratlar Kulübü (1990) Yönetim Kurulu Üyesidir. Evli ve iki çocuk babasıdır. Yaylada Bir Sensiz Akşam (Şiirler 1968), Araştırma Nedir? Bilimsel Araştırma Metodolojisi (1983), Turizm Nedir? (1987), Türklerde Turizm (1991), Turizmin Türkiye'nin Sosyo-ekonomik Yapısına Etkileri (1992), Turizme Fiske Taşları (1998), Arif Nihat Asya Kıbrıs'da (2003), D.P. Eleştirilerine Cevap (Köy Enstitüleri) (2008), Kitaplarının yanında çeşitli yazıları, ayrı basım tebliğleri vardır.
Türkiye Üniversitelerinde ilk kez H.Ü. Sosyoloji Bölümü'nde "Turizm Sosyolojisi" dersini ve seminerlerini başlattı. Bu üniversitede 1984 yılında öğretim elemanlığına başladı. 1992-1995 yıllarında Yardımcı Doçent olarak çalıştı. 1991-1994 yıllarında özel sektörde Yönetim Kurulu Üyesi, Genel Koordinatör ve Turizm Müşaviri görevini yürüttü. Kasım 1994 yılında Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası'na eğitim işlerinden sorumlu İnsan Kaynakları Genel Müdür Yardımcısı olarak girdi. 1995 yılından itibaren Merkez Bankası eğitim faaliyetlerini uluslararası düzeye çıkardı. Birer hafta süren programlarda sekiz yılda Avrupa Birliği ile ilgili 10, Türkiye ve Dünya gündemindeki konularla ilgili 5 dizi konferans düzenledi. Bu faaliyetler kaynak kitap olarak yayınlandı, editörlüğünü yaptı. Daha sonra Başkan danışmanı olarak emekli oldu (Aralık 2011).
2012 Şubat'ından itibaren Eskişehir Anadolu Üniversitesi'nde öğretim görevlisidir. Çeşitli zamanlarda Ankara Gazeteciler Cemiyeti, bazı yayın organları ve kuruluşlarca "Yılın Bürokratı" ve "Yılın Turizmcisi" seçilmiştir.
Mehmet ÖZDEMİR'in fikri olgunlaşması, 1961 yılından itibaren Türk Ocaklarında başladı. 1962 yılında Ankara Türk Ocağı Gençlik Kolu Sekreteri, 1963 yılında Ankara Türk Ocağı Yönetim Kurulu Üyesi oldu. Milliyetçi Gençliğin teşkilatlanmasında öncülük eden Özdemir, 1964 yılında ( Alp Çeriler ) Genç Milliyetçiler Derneği, 1965 yılında ikinci Kuvay-ı Milliye Derneği Kurucu Genel Başkanlığı yaptı. 1968 yılında Hacettepe Üniversitesi Ülkü Ocağı Kurucu Başkanı oldu. Kıbrıs harekâtından sonra kurulan A.P. Gençlik Kolları Genel Sekreterliği (1974), bilahare Ankara İl Gençlik Kolu Başkanlığı'nda bulundu (1976). Kök-Sav (Kök Stratejik Araştırmalar Vakfı) Kurucusu (1991) ve Demokratlar Kulübü (1990) Yönetim Kurulu Üyesidir. Evli ve iki çocuk babasıdır. Yaylada Bir Sensiz Akşam (Şiirler 1968), Araştırma Nedir? Bilimsel Araştırma Metodolojisi (1983), Turizm Nedir? (1987), Türklerde Turizm (1991), Turizmin Türkiye'nin Sosyo-ekonomik Yapısına Etkileri (1992), Turizme Fiske Taşları (1998), Arif Nihat Asya Kıbrıs'da (2003), D.P. Eleştirilerine Cevap (Köy Enstitüleri) (2008), Kitaplarının yanında çeşitli yazıları, ayrı basım tebliğleri vardır.