1199066478
452411
https://www.simurgkitabevi.com/turk-yemekleri-2-sebzeler
Türk Yemekleri 2: Sebzeler - #smrgSAHAF
0.00
TOMALAN Tomalan toprak altında hüdayi nâbit olarak üreyen bir nevi mantardır. Siyah, kurşunî ve kızımtırak olan cinsleri vardır. Siyah cinsi gayet hoş kokulu olup garp yemeklerinin bir çoğunda kullanılır ve kıymet itibarile en pahalı sebzedir. Bizde merkezî Anadolunun bazı yerlerinde ve bilhassa Konya civarında yetişen kurşunî renktekinin rayihası yok gibidir. Buralarda siyahına ender tesadüf olunur.
TOMALAN Tomalan toprak altında hüdayi nâbit olarak üreyen bir nevi mantardır. Siyah, kurşunî ve kızımtırak olan cinsleri vardır. Siyah cinsi gayet hoş kokulu olup garp yemeklerinin bir çoğunda kullanılır ve kıymet itibarile en pahalı sebzedir. Bizde merkezî Anadolunun bazı yerlerinde ve bilhassa Konya civarında yetişen kurşunî renktekinin rayihası yok gibidir. Buralarda siyahına ender tesadüf olunur.
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
