#smrgKİTABEVİ Apiko: Balık Yemekleri El Kitabı CİLTLİ - 2023
Editör:
Kapak Tasarım:
Yavuz Karakaş
Kondisyon:
Yeni
Sunuş / Önsöz / Sonsöz / Giriş:
Basıldığı Matbaa:
Melisa Matbaacılık
Dizi Adı:
Yemek 109
ISBN-10:
6254498886
Kargoya Teslim Süresi:
4&6
Hazırlayan:
Fotoğraflar:
Hande Göksan, Eat Drink Shoot Studio
Katkı:
Tabak Tasarımı: Tülin Bozuyuk, Touline Ceramics
Cilt:
İplik Dikişli
Boyut:
19x27
Sayfa Sayısı:
328 renkli resimli
Basım Yeri:
İstanbul
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2023
Kapak Türü:
Ciltli
Kağıt Türü:
Kuşe
Dili:
Türkçe
Kategori:
indirimli
636,50
Havale/EFT ile:
617,41
Bu üründen 7 adet satın alınmıştır.
Siparişiniz 4&6 iş günü arasında kargoda
1199218965
605613
https://www.simurgkitabevi.com/apiko-balik-yemekleri-el-kitabi-ciltli-2023
Apiko: Balık Yemekleri El Kitabı CİLTLİ - 2023 #smrgKİTABEVİ
636.50
“Apiko bir deniz ürünleri tarif kitabı olarak belirdi zihnimde.
Mavi gıda diye adlandırdığım –ne renk olurlarsa olsunlar– denizin ürünlerinin, geçmişten, denemelerimden ve bir çeşit lezzet dedektifliği olan aşçılık mesleğiyle doğan içgüdülerimden çıkmış reçetelerimi bir kitapta toplamak istedim.
Hikâyeler çıktı ortaya ve reçeteleri o hikâyelere iliştirdim sonra.
Evet, bir tarif kitabı bu ama nasıl tarif etsem; içinde bir zaman yolcusunun günlüğü de var. Bu yolculuğa olanak tanıyan mesleğimi ve tüm meslektaşlarımı yürekten selamlıyorum.”
Mavi gıda diye adlandırdığım –ne renk olurlarsa olsunlar– denizin ürünlerinin, geçmişten, denemelerimden ve bir çeşit lezzet dedektifliği olan aşçılık mesleğiyle doğan içgüdülerimden çıkmış reçetelerimi bir kitapta toplamak istedim.
Hikâyeler çıktı ortaya ve reçeteleri o hikâyelere iliştirdim sonra.
Evet, bir tarif kitabı bu ama nasıl tarif etsem; içinde bir zaman yolcusunun günlüğü de var. Bu yolculuğa olanak tanıyan mesleğimi ve tüm meslektaşlarımı yürekten selamlıyorum.”
“Apiko bir deniz ürünleri tarif kitabı olarak belirdi zihnimde.
Mavi gıda diye adlandırdığım –ne renk olurlarsa olsunlar– denizin ürünlerinin, geçmişten, denemelerimden ve bir çeşit lezzet dedektifliği olan aşçılık mesleğiyle doğan içgüdülerimden çıkmış reçetelerimi bir kitapta toplamak istedim.
Hikâyeler çıktı ortaya ve reçeteleri o hikâyelere iliştirdim sonra.
Evet, bir tarif kitabı bu ama nasıl tarif etsem; içinde bir zaman yolcusunun günlüğü de var. Bu yolculuğa olanak tanıyan mesleğimi ve tüm meslektaşlarımı yürekten selamlıyorum.”
Mavi gıda diye adlandırdığım –ne renk olurlarsa olsunlar– denizin ürünlerinin, geçmişten, denemelerimden ve bir çeşit lezzet dedektifliği olan aşçılık mesleğiyle doğan içgüdülerimden çıkmış reçetelerimi bir kitapta toplamak istedim.
Hikâyeler çıktı ortaya ve reçeteleri o hikâyelere iliştirdim sonra.
Evet, bir tarif kitabı bu ama nasıl tarif etsem; içinde bir zaman yolcusunun günlüğü de var. Bu yolculuğa olanak tanıyan mesleğimi ve tüm meslektaşlarımı yürekten selamlıyorum.”
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
