#smrgSAHAF Aynı Sofrada İki Ülke: Türk - Yunan Mutfağı - 2003
Aynı Sofrada İki Ülke: Türk - Yunan Mutfağı, önce Yunanistan'da yayımlandı, şimdi de yayınevimiz aracılığıyla Türk okurlara sunuluyor.
Akın ve Lambraki'nin yemek tariflerini okurken hissedeceğiniz ilk şey, iki ülkenin mutfağından gelen iştah açıcı kokuların ne kadar da birbirine benzediği olacak. Akdeniz'in damgasını vurduğu leziz yemek tarifleri var bu kitabın içinde. Yazarların öznel seçimleri son derece isabetli çünkü tarifleri verilen yemekler kültürel etkileşime ışık tutmakla kalmıyor, Akdeniz mutfağının temel felsefesini de yansıtıyor. (Arka kapaktan)
Aynı Sofrada İki Ülke: Türk - Yunan Mutfağı, önce Yunanistan'da yayımlandı, şimdi de yayınevimiz aracılığıyla Türk okurlara sunuluyor.
Akın ve Lambraki'nin yemek tariflerini okurken hissedeceğiniz ilk şey, iki ülkenin mutfağından gelen iştah açıcı kokuların ne kadar da birbirine benzediği olacak. Akdeniz'in damgasını vurduğu leziz yemek tarifleri var bu kitabın içinde. Yazarların öznel seçimleri son derece isabetli çünkü tarifleri verilen yemekler kültürel etkileşime ışık tutmakla kalmıyor, Akdeniz mutfağının temel felsefesini de yansıtıyor. (Arka kapaktan)
