^{#smrgKİTABEVİ} Belirsiz Hasat Isınan Gezegenimizde Gıdanın Geleceği - 2023

Ian Mosby, Sarah Rotz, Evan D.G. Fraser

KÜY Koç Üniversitesi Yayınları

Editör:

Kondisyon:

Yeni

Sunuş / Önsöz / Sonsöz / Giriş:

Basıldığı Matbaa:

Dizi Adı:

ISBN-10:

6258022544

Kargoya Teslim Süresi:

3&6

Hazırlayan:

Cilt:

Amerikan Cilt

Stok Kodu:

1199215448

Boyut:

16x23

Sayfa Sayısı:

260

Basım Yeri:

İstanbul

Baskı:

Basım Tarihi:

2023

Çeviren:

Mehmet Doğan

Kapak Türü:

Karton Kapak

Kağıt Türü:

Enso

Dili:

Türkçe

Kategori:

Çevre / Doğa / Ekoloji

indirimli

98^,00

Taksitli fiyat: 9 x 11^,98

Siparişiniz 3&6 iş günü arasında kargoda

Sepete Ekle

Tavsiye et Hata bildir

1199215448

602007

https://www.simurgkitabevi.com/belirsiz-hasat-isinan-gezegenimizde-gidanin-gelecegi-2023

Belirsiz Hasat Isınan Gezegenimizde Gıdanın Geleceği - 2023 #smrgKİTABEVİ

98.00

Gelecekte ne yiyeceğiz? O gıdayı nasıl üreteceğiz? 10 milyar insanı besleyecek gıda artışını, ekolojik, toplumsal, ekonomik ve ahlaki açılardan sürdürülebilir biçimde sağlayabilecek miyiz? Belirsiz Hasat'ın yazarı üç gıda akademisyeni bu sorulara yanıt ararken, gelecekteki olası krizlerle baş etmek için nelerin gerekli olduğunu çözmeye çalışıyor.

Teknoloji iyimseri Evan Fraser, teknoşüpheci Sarah Rotz ve gıda tarihçisi Ian Mosby çiftlik ekonomisinin çamurlu dünyasında bata çıka ilerlerken hem eşitlikçi ve sağlam bir küresel gıda geleceğinin yapıtaşlarını anlamaya çalışıyor hem de okuru insanların daha iyi beslendiği, daha adil bir dünya konusunda ilham verici işler yapanlarla tanıştırıyor. Böylece iklim değişikliğinin dönüştürdüğü arazilerden robot çiftliklere, blokzinciri sertifikalı balık satıcılarından teknoloji gurusu Nepalli geçimlik çiftçilere, genetiği değiştirilmiş gıdalardan acı biber soslu gevrek böceklere varana kadar elinizdeki kitap, kolektif gıda geleceğimizi tanımlayacak başlıkları ele alırken sapı samandan ayırmaya, kavga gürültünün eksik olmadığı gıda meselesi üzerinde sağlıklı düşünmemizi sağlayacak alet kutusunu oluşturmamıza yardımcı oluyor. Bu çabaya değer, zira istisnasız, "hepimizin geleceği buna bağlı".