^#smrgSAHAF Beslenme Esasları Üzerine Temel Sorular ve Cevaplar -

Beslenme ilmi son elli yıllık ilerlemeler neticesi olarak müstakil bir ilim dalı haline gelmiş bulunmaktadır. İnsan sağlığı, sosyal ve iktisadi problemler ile sıkı sıkıya ilgili olduğu için teknik bakımdan gelişmiş ve gelişmemiş memleketlerde pek itibar görmüş ve bu ilmin pratik esaslarının tatbikata sokulması ile büyük faydalar temin edilmiştir. Ancak pratik esasların vazedilebilmesi için çok defa yorucu çalışmalar ve araştırmalar yapmaya lüzum hasıl olmuştur.