#smrgSAHAF En Güzel Seçme Türk Yemekleri - 1997
oTatlıdan - tuzluya; çorbadan - böreklere, tüm ihtiyaçları karşılayacak yemek tarifleri verilmiştir.
o Yemeklerin yapılışı "basamaklar" halinde anlatılmış, böylelikle daha kolay anlaşılması sağlanmıştır.
oÖlçüler, mümkün olduğu kadar evde kullanılan ölçüler cinsinden verilmiştir.
o Tuz ve karabiber gibi malzemelerin ölçüsü "isteğe" bırakılmıştır.
Ayrıca, faydalı bilgiler ve yiyeceklerimiz ile sağlığımız konusunda gerekli bilgiler verilmiştir.
Bütün bunlara rağmen lezzetli, güzel yemek pişirmenin tecrübe ve yetenek işi olduğunu da hatırlatmak isliyor; pişireceğiniz nefis yemekleri afiyetle, sağlık ve mutluluk içinde yemenizi diliyorum. -GÜLER ARDAKOÇ (Önsözden)
oTatlıdan - tuzluya; çorbadan - böreklere, tüm ihtiyaçları karşılayacak yemek tarifleri verilmiştir.
o Yemeklerin yapılışı "basamaklar" halinde anlatılmış, böylelikle daha kolay anlaşılması sağlanmıştır.
oÖlçüler, mümkün olduğu kadar evde kullanılan ölçüler cinsinden verilmiştir.
o Tuz ve karabiber gibi malzemelerin ölçüsü "isteğe" bırakılmıştır.
Ayrıca, faydalı bilgiler ve yiyeceklerimiz ile sağlığımız konusunda gerekli bilgiler verilmiştir.
Bütün bunlara rağmen lezzetli, güzel yemek pişirmenin tecrübe ve yetenek işi olduğunu da hatırlatmak isliyor; pişireceğiniz nefis yemekleri afiyetle, sağlık ve mutluluk içinde yemenizi diliyorum. -GÜLER ARDAKOÇ (Önsözden)