-Bu gün ne pişirelim?
Zaman, zaman gündelik gazeteler, mecmualar, takvimler bu sualia cevabı olarak mevsimine göze yemek listeleri tertip ederek neşrederler.
Fakat bu kâfi değildir. Asıl bu sualia cevabı yalnız yemek isimleri sıralanmakla değil onları tarif' etmektir. Gerçe şimdiye kadar bir çok yemek ve tatlı kitapları çıkmıştı?. Fakat maalasef hepsi ancak bolluk içinde yaşayan zengin ailelerin yapabilecekleri yemekleri ve tatlılara ehemmiyet vermekte ve bilhassa alafranga yemeklere mühim bir yer ayırmaktadır. Biz bu küçük kitabımızda orta ve hatta fakir bir aileniin kolayca pişirip ve ucuzca maledebileceği yemeklerin nasıl hazırlanacağından bahsedeceğiz. (Başlangıç bölümünden)
-Bu gün ne pişirelim?
Zaman, zaman gündelik gazeteler, mecmualar, takvimler bu sualia cevabı olarak mevsimine göze yemek listeleri tertip ederek neşrederler.
Fakat bu kâfi değildir. Asıl bu sualia cevabı yalnız yemek isimleri sıralanmakla değil onları tarif' etmektir. Gerçe şimdiye kadar bir çok yemek ve tatlı kitapları çıkmıştı?. Fakat maalasef hepsi ancak bolluk içinde yaşayan zengin ailelerin yapabilecekleri yemekleri ve tatlılara ehemmiyet vermekte ve bilhassa alafranga yemeklere mühim bir yer ayırmaktadır. Biz bu küçük kitabımızda orta ve hatta fakir bir aileniin kolayca pişirip ve ucuzca maledebileceği yemeklerin nasıl hazırlanacağından bahsedeceğiz. (Başlangıç bölümünden)