Dokuz Eylül Üniversitesi'nin kurulması üzerine, bu üniversitenin Mühendislik - Mimarlık Fakültesi Mimarlık Bölümü'ne geçti. Dokuz Eylül Üniversitesi Mimarlık Fakültesi'nde, profesör unvanıyla öğretim üyesi olarak çalıştı. Tümer'in "Mimarlığın Özü ve Sözü", "Mimarlığı Tanımlamak", "Mimarlık-Edebiyat İlişkileri Üzerine Bir Deneme", "İnsan-Mekân İlişkileri ve Kafka", "Bir Başka Mimarlık", "Aynalı Binalar, Nöbetçi Mimarlar", "Cumhuriyet Döneminde Yabancı Mimarlar Sorunu", "Ve Mimarlık" başlıklarını taşıyan kitapları; "Mimarlık", "Egemimarlık", "Tasarım", "Yapı", "XXI", "Arredamento Mimarlık" gibi dergilerde yayınlanmış, çok sayıda yazısı var. "9. Ulusal Mimarlık Sergisi'nde, Mimarlığa Katkı Ödülü"nü alan Gürhan Tümer, "Hürriyet Gösteri Dergisi Deneme Yarışması", "De Yayınevi Masal Yarışması", "Gülhane Sanat ve El Sanatları Festivali Öykü Yarışması"nda, ödül ve mansiyonlar kazandı. Tümer ayrıca, roman, öykü, deneme kitapları da yazmış ve çeşitli sanat dergilerinde, bu konularda yazılar yayınladı.
Dokuz Eylül Üniversitesi'nin kurulması üzerine, bu üniversitenin Mühendislik - Mimarlık Fakültesi Mimarlık Bölümü'ne geçti. Dokuz Eylül Üniversitesi Mimarlık Fakültesi'nde, profesör unvanıyla öğretim üyesi olarak çalıştı. Tümer'in "Mimarlığın Özü ve Sözü", "Mimarlığı Tanımlamak", "Mimarlık-Edebiyat İlişkileri Üzerine Bir Deneme", "İnsan-Mekân İlişkileri ve Kafka", "Bir Başka Mimarlık", "Aynalı Binalar, Nöbetçi Mimarlar", "Cumhuriyet Döneminde Yabancı Mimarlar Sorunu", "Ve Mimarlık" başlıklarını taşıyan kitapları; "Mimarlık", "Egemimarlık", "Tasarım", "Yapı", "XXI", "Arredamento Mimarlık" gibi dergilerde yayınlanmış, çok sayıda yazısı var. "9. Ulusal Mimarlık Sergisi'nde, Mimarlığa Katkı Ödülü"nü alan Gürhan Tümer, "Hürriyet Gösteri Dergisi Deneme Yarışması", "De Yayınevi Masal Yarışması", "Gülhane Sanat ve El Sanatları Festivali Öykü Yarışması"nda, ödül ve mansiyonlar kazandı. Tümer ayrıca, roman, öykü, deneme kitapları da yazmış ve çeşitli sanat dergilerinde, bu konularda yazılar yayınladı.