^#smrgSAHAF İstanbul'un 100 Bahçesi -

İstanbulun Bahçeleri... Bazı şehirler vardır; insan eli değmiş, değişmiştir... Teknolojinin, modern dünyanın isterleri doğrultusunda başka ve yeni bir kimlik belgesi ile görünür. Geçmişin izini bulmak zordur; her şey yeni'dir ve hafıza'sız... Bazı şehirler vardır; insan eli değse de güzelliğinden hep bir artı değer hissedilir. İnsan beğenisiniz, teknolojinin imkanlarının üzerinde bir şey vardır, şehri şehir kılan... -Nevzat Bayhan-, Kültür A.Ş. Genel Müdürü Osmanlı döneminde, eğer ordu mensubu değilse aşağı yukarı herkes bir esnaf loncasına kaydolurdu. Esnaf loncalarının ticaret hayatında olduğu kadar sosyal hayatta da oldukça önemli bir yeri vardı. Bir esnaf bir loncaya çırak olarak kaydedildikten sonra belli bir grubun üyesi sayılır ve lonca tarafından her türlü ihtiyacı gözetilirdi. Her loncanın "taavun sandığı" denen bir fonu vardı. Burada biriken "üye aidatları" ihtiyacı olan lonca üyelerine dağıtılır, bu sandık genelde yardımlaşma için kullanılırdı. Bir üye işleri bozulup maddi sıkıntıya düştüğünde bu fondan yardım alır; yoksul bir üye öldüğünde cenaze masrafları, bekar üyelerin düğün masrafları da bu fondan karşılanırdı. İstanbul'un 100 Esnafı kitabı bilinen ve bugün de varlığını sürdüren esnafların yanında, günümüzde çok nadir olarak veya hiç rastlanmayan esnafları, seyyar satıcıları da içermekte, okurun gözünde genel bir İstanbul esnafı resmi çizmeyi amaçlamaktadır.