#smrgKİTABEVİ Kadehte Rakı Beyazı - 2024
Bu kadim içkinin adı, tadı, ruhu değişerek yüz yıllar boyunca sessiz sedasız sürdürdüğü yolculuğunu; anlatıcılığına ve nitelikli rehberliğine aşina olduğumuz Dr. Burkay Adalığ anlatıyor.
Üç yıllık ayrıntılı bir araştırmanın sonunda hazırlanan Kadehte Rakı Beyazı, rakı kültürünü tüm yönleriyle ve bütüncül bir yaklaşımla ele alarak bir ilki gerçekleştiriyor:
İlginç anekdotlarla bezeli rakı tarihi
Rakı nedir, ne değildir? Rakı nasıl üretilir?
Rakı üretiminde kullanılan üzümler
Rakı tadımı nasıl yapılır, duyusal değerlendirmenin püf noktaları
Ülkemizdeki rakıların teknik özellikleri ve seçilmiş tadım notları
Anasonla dünya turu
Türkiye Rakı Tüketim Alışkanlıkları araştırması
Rakıda trendler ve inovasyon
Gelenekten geleceğe rakı sofraları
Emine Turay'ın rakı mezesi tarifleri
Fatih Akerdem'den rakı kokteylleri
Yüzlerce fotoğrafla zenginleşen ve kuşe kağıda ciltli olarak hazırlanan Kadehte Rakı Beyazı, içkiseverlerin yıllar boyunca danışacağı bir referans eser olarak kitaplıklardaki yerini alıyor.
Bu kadim içkinin adı, tadı, ruhu değişerek yüz yıllar boyunca sessiz sedasız sürdürdüğü yolculuğunu; anlatıcılığına ve nitelikli rehberliğine aşina olduğumuz Dr. Burkay Adalığ anlatıyor.
Üç yıllık ayrıntılı bir araştırmanın sonunda hazırlanan Kadehte Rakı Beyazı, rakı kültürünü tüm yönleriyle ve bütüncül bir yaklaşımla ele alarak bir ilki gerçekleştiriyor:
İlginç anekdotlarla bezeli rakı tarihi
Rakı nedir, ne değildir? Rakı nasıl üretilir?
Rakı üretiminde kullanılan üzümler
Rakı tadımı nasıl yapılır, duyusal değerlendirmenin püf noktaları
Ülkemizdeki rakıların teknik özellikleri ve seçilmiş tadım notları
Anasonla dünya turu
Türkiye Rakı Tüketim Alışkanlıkları araştırması
Rakıda trendler ve inovasyon
Gelenekten geleceğe rakı sofraları
Emine Turay'ın rakı mezesi tarifleri
Fatih Akerdem'den rakı kokteylleri
Yüzlerce fotoğrafla zenginleşen ve kuşe kağıda ciltli olarak hazırlanan Kadehte Rakı Beyazı, içkiseverlerin yıllar boyunca danışacağı bir referans eser olarak kitaplıklardaki yerini alıyor.
