^#smrgSAHAF Kışlık ve Yazlık Sebze Yetiştiriciliği -

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölüm Başkanı Prof Dr Dursun Eşiyok tarafından yazılan kitap sebze yetiştiricilerine yol gösteriyor. Tarımla uğraşanlar ve tarıma ilgi duyanların başucu kitabı niteliğindeki bu yayın elinizin altında bulunmalıdır. 410 sayfalık kitapta renkli resimler kullanıldı.

Giriş
Familyalarına Göre Sebzeler ve Yetiştirilme Özellikleri

Poaceae (Gramineae) Familyası Sebzeleri
TATLI MISIR: Zea mays saccharata.

Amaryllidaceae Familyası Sebzeleri
SOĞAN: Allium cepa L.
PIRASA: Allium porum L.(syn. Allium ampeloprasum)
SARIMSAK: Allium sativum L.

Liliaceae Familyası Sebzeleri
KUŞKONMAZ: Asparagus officinalis L. var. altilis

Polygonaceae Familyası Sebzeleri
RAVENT: Rheum rhaponticum L.

Chenopodiaceae Familyası Sebzeleri
ISPANAK: Spinacia oleraceae L.
KIRMIZI PANCAR: Beta vulgaris L.
PAZI: Beta vulgaris L. (cicla Grup) (syn. B.vulgaris var. cilica)

Brassicaceae (Cruciferae) Familyası Sebzeleri
LAHANAahana: Brassica oleraceae L. (syn. B.capitata )
BRÜKSEL LAHANASI: Brassica oleraceae L. var. gemmifera
ÇİN LAHANASI: Brassica campestris subsp. pekinensis
KARNIBAHAR: Brassica oleraceae L. var. botrytis
BROKKOLİ: Brassica oleraceae L. var. Italica
TURP: Raphanus sativus L.
ŞALGAM: Brassica campestris subsp. rapa
ALABAŞ: Brassica oleraceae var. gongyloides
ROKA: Eruca vesicaria subsp. sativa (Mill.) (syn. E.sativa)
TERE: Lepidium sativum L.

Apiaceae (Umbelliferae) Familyası Sebzeleri
HAVUÇ: Daucus carota L. var. sativa
KEREVİZ: Apium graveolens L.
MAYDANOZ: Petroselinum crispum (Mill.) (syn. P.hortense)
DEREOTU: Anethum graveolens L.

Asteraceae (Compositeae) Familyası Sebzeleri
MARUL: Lactuca sativa L.
ENGİNAR: Cynara scolymus L.
YER ELMASI: Helianthus tuberosus L.

Fabaceae (Leguminoseae) Familyası Sebzeleri
BAKLA: Vicia faba L.
BEZELYE: Pisum sativum L.
FASULYE: Phaseolus vulgaris L.
BÖRÜLCE: Vigna sinensis L.

Solanaceae Familyası Sebzeleri
DOMATES: Solanum lycopersicum L. (syn. L. esculentum L., L. lycopersicum L.)
BİBER: Capsicum annuum L.
PATLICAN: Solanum melongena L. var. esculentum Nees.
PATATES: Solanum tuberosum L.
Cucurbitaceae Familyası Sebzeleri

KABAK: Cucurbita ssp.
HIYAR: Cucumis sativus L.
KARPUZ: Citrullus lanatus (Thunb.) Mansf. (syn. C. vulgaris)
KAVUN: Cucumis melo L. (syn. C. melo var. reticulatus)
ACUR: Cucumis melo var. flexuousus Naud.
Malvaceae Familyası Sebzeleri

BAMYA: Abelmoschus esculentus L.(syn. Hibiscus esculentus L.)
Convolvulaceae Familyası Sebzeleri TATLI PATATES: Ipomoea batatas L.
Portulacaceae Familyası Sebzeleri

SEMİZOTU: Portulaca oleraceae L.
Labiatae Familyası Sebzeleri
NANE: Mentha piperita L.

Kaynaklar
Ek 1. Bazı ölçü sistemleri ile metrik sistemin birbirine dönüşüm cetveli