#smrgKİTABEVİ Larousse Gastronomique: Dünyanın En Büyük Mutfak Ansiklopedisi CİLTLİ - 2023
Editör:
Kondisyon:
Yeni
Sunuş / Önsöz / Sonsöz / Giriş:
Basıldığı Matbaa:
Birinci Baskı Matbaacılık
Dizi Adı:
ISBN-10:
6254130380
Kargoya Teslim Süresi:
4&6
Hazırlayan:
Gastronomi Komitesi
Cilt:
İplik Dikişli
Boyut:
19x26
Sayfa Sayısı:
1112
Basım Yeri:
İstanbul
Baskı:
2
Basım Tarihi:
2023
Çeviren:
Birsel Uzma, Heval Bucak, Eray Canberk, Erol
Üyepa
Kapak Türü:
Ciltli
Kağıt Türü:
Kuşe Kağıt
Dili:
Türkçe
Kategori:
indirimli
3.400,00
Taksitli fiyat:
9 x 415,56
Bu üründen 5 adet satın alınmıştır.
Siparişiniz 4&6 iş günü arasında kargoda
1199117562
503280
https://www.simurgkitabevi.com/larousse-gastronomique-dunyanin-en-buyuk-mutfak-ansiklopedisi-ciltli-2023
Larousse Gastronomique: Dünyanın En Büyük Mutfak Ansiklopedisi CİLTLİ - 2023 #smrgKİTABEVİ
3400.00
Larousse Gastronomique: Dünyanın En Büyük Mutfak Ansiklopedisi
LAROUSSE GASTRONOMIQUE İÇİN BÜYÜKLER KONUŞUYOR:
Yalnız Fransız mutfağı için değil, yemek pişirmenin genelinde en önemli ve en güvenilir bilgi kaynağım olmuştur. - Julia Child
Fransız mutfağının gerçek sözlüğü. Bir şefe tek kitap için izin verilseydi, o kitap Larousse Gastronomique olurdu. - Mario Batali
Larousse Gastronomique'im ilk kitaplarımdandır. Haftalarca yatakta bir soruya cevap ararken dört başka soruyla karşılaştım. - James Peterson
Sözlükle öğreten dilbilgisi öğretmeni gibi, aşçıları da kavramlar için Larousse Gastronomique'e yönlendiririm. - Charlie Trotter
Larousse Gastronomique standardı koyar. Başka yerde bulamadıklarım için ona başvururum. - Sheila Lukins
Üç yıllık çırak eğitimim sonunda Larousse Gastronomique armağan edilmişti. O günden beri her gün kullandım. - André Soltner
En sevdiğim başucu kitabı. Hep güvendim. - Nick Malgieri
Webster sözlüğü kıskançlıktan öl! Gerçek sözlük bu işte! - Ming Tsai
1048 sayfa ansiklopedi ve 64 sayfa özel ekler...
Dört yüzü günümüz büyük şeflerinden olmak üzere üç bini aşkın yemek tarifi...
Dört bini aşkın terim, tanım, teknik, tarih, kültür ve her türlü gıdayı içeren ansiklopedi maddesi...
Olağanüstü güzellikte 200'ü aşkın fotoğraf ve tablo...
Günümüz gurmelerinin tümünü mutlu edecek kitap!
Larousse Gastronomique 1938 yılında yayınlandığından beri dünyanın en yetkili mutfak referans kitabı olarak kalmak için zaman ve trend testine dayanmıştır.
Nesiller boyu ciddi aşçılar, her modayı ve zevki kapsayan rehberlik için ona yöneldi, 2.500 klasik tariften oluşan kapsamlı koleksiyonunu vazgeçilmez bir kaynak haline getirdi. Yakın zamanda güncellenen, bu tariflerin her biri artık her aşçı kütüphanesine uygun ve önemli bir katkı oluşturmak için dört kompakt cilt halinde düzenlenmiştir.
Larousse Gastronomik Tarif Koleksiyonu şunları içerir:
•Boeuf Bourguignon ve Osso Bucco'dan à la Milanaise'den Sırlı Yedek Kaburgalara ve Tavuk Jambalaya'ya kadar klasik et, tavuk ve oyun tarifleri.
• Istakoz Termidor, Somon Koulibiac, Turna Quenelles Mousseline ve Kuzulağı ile Izgara Tirsi dahil olmak üzere ilk balık ve deniz ürünleri yemekleri
• Kuşkonmaz Mus, Gratin Dauphinois, Mantar Duxelles ve Mısır Börekleri gibi önemli sebze ve salata tarifleri
• Charlotte à la Chantilly ve Black Forest Gâteau'dan Tutku Meyvesi Şerbeti ve Danimarka Kiraz Turşusuna kadar zamansız tatlılar, kekler ve hamur işleri.
Larousse Gastronomik Tarif Koleksiyonunun her cilt aynı zamanda temel hamur işleri, çeşniler, garnitürler, soslar ve daha fazlası için tarifler içerir ve bu koleksiyonu mutfak klasiklerinde eksiksiz bir kursa dönüştürür.
LAROUSSE GASTRONOMIQUE İÇİN BÜYÜKLER KONUŞUYOR:
Yalnız Fransız mutfağı için değil, yemek pişirmenin genelinde en önemli ve en güvenilir bilgi kaynağım olmuştur. - Julia Child
Fransız mutfağının gerçek sözlüğü. Bir şefe tek kitap için izin verilseydi, o kitap Larousse Gastronomique olurdu. - Mario Batali
Larousse Gastronomique'im ilk kitaplarımdandır. Haftalarca yatakta bir soruya cevap ararken dört başka soruyla karşılaştım. - James Peterson
Sözlükle öğreten dilbilgisi öğretmeni gibi, aşçıları da kavramlar için Larousse Gastronomique'e yönlendiririm. - Charlie Trotter
Larousse Gastronomique standardı koyar. Başka yerde bulamadıklarım için ona başvururum. - Sheila Lukins
Üç yıllık çırak eğitimim sonunda Larousse Gastronomique armağan edilmişti. O günden beri her gün kullandım. - André Soltner
En sevdiğim başucu kitabı. Hep güvendim. - Nick Malgieri
Webster sözlüğü kıskançlıktan öl! Gerçek sözlük bu işte! - Ming Tsai
1048 sayfa ansiklopedi ve 64 sayfa özel ekler...
Dört yüzü günümüz büyük şeflerinden olmak üzere üç bini aşkın yemek tarifi...
Dört bini aşkın terim, tanım, teknik, tarih, kültür ve her türlü gıdayı içeren ansiklopedi maddesi...
Olağanüstü güzellikte 200'ü aşkın fotoğraf ve tablo...
Günümüz gurmelerinin tümünü mutlu edecek kitap!
Larousse Gastronomique 1938 yılında yayınlandığından beri dünyanın en yetkili mutfak referans kitabı olarak kalmak için zaman ve trend testine dayanmıştır.
Nesiller boyu ciddi aşçılar, her modayı ve zevki kapsayan rehberlik için ona yöneldi, 2.500 klasik tariften oluşan kapsamlı koleksiyonunu vazgeçilmez bir kaynak haline getirdi. Yakın zamanda güncellenen, bu tariflerin her biri artık her aşçı kütüphanesine uygun ve önemli bir katkı oluşturmak için dört kompakt cilt halinde düzenlenmiştir.
Larousse Gastronomik Tarif Koleksiyonu şunları içerir:
•Boeuf Bourguignon ve Osso Bucco'dan à la Milanaise'den Sırlı Yedek Kaburgalara ve Tavuk Jambalaya'ya kadar klasik et, tavuk ve oyun tarifleri.
• Istakoz Termidor, Somon Koulibiac, Turna Quenelles Mousseline ve Kuzulağı ile Izgara Tirsi dahil olmak üzere ilk balık ve deniz ürünleri yemekleri
• Kuşkonmaz Mus, Gratin Dauphinois, Mantar Duxelles ve Mısır Börekleri gibi önemli sebze ve salata tarifleri
• Charlotte à la Chantilly ve Black Forest Gâteau'dan Tutku Meyvesi Şerbeti ve Danimarka Kiraz Turşusuna kadar zamansız tatlılar, kekler ve hamur işleri.
Larousse Gastronomik Tarif Koleksiyonunun her cilt aynı zamanda temel hamur işleri, çeşniler, garnitürler, soslar ve daha fazlası için tarifler içerir ve bu koleksiyonu mutfak klasiklerinde eksiksiz bir kursa dönüştürür.
Larousse Gastronomique: Dünyanın En Büyük Mutfak Ansiklopedisi
LAROUSSE GASTRONOMIQUE İÇİN BÜYÜKLER KONUŞUYOR:
Yalnız Fransız mutfağı için değil, yemek pişirmenin genelinde en önemli ve en güvenilir bilgi kaynağım olmuştur. - Julia Child
Fransız mutfağının gerçek sözlüğü. Bir şefe tek kitap için izin verilseydi, o kitap Larousse Gastronomique olurdu. - Mario Batali
Larousse Gastronomique'im ilk kitaplarımdandır. Haftalarca yatakta bir soruya cevap ararken dört başka soruyla karşılaştım. - James Peterson
Sözlükle öğreten dilbilgisi öğretmeni gibi, aşçıları da kavramlar için Larousse Gastronomique'e yönlendiririm. - Charlie Trotter
Larousse Gastronomique standardı koyar. Başka yerde bulamadıklarım için ona başvururum. - Sheila Lukins
Üç yıllık çırak eğitimim sonunda Larousse Gastronomique armağan edilmişti. O günden beri her gün kullandım. - André Soltner
En sevdiğim başucu kitabı. Hep güvendim. - Nick Malgieri
Webster sözlüğü kıskançlıktan öl! Gerçek sözlük bu işte! - Ming Tsai
1048 sayfa ansiklopedi ve 64 sayfa özel ekler...
Dört yüzü günümüz büyük şeflerinden olmak üzere üç bini aşkın yemek tarifi...
Dört bini aşkın terim, tanım, teknik, tarih, kültür ve her türlü gıdayı içeren ansiklopedi maddesi...
Olağanüstü güzellikte 200'ü aşkın fotoğraf ve tablo...
Günümüz gurmelerinin tümünü mutlu edecek kitap!
Larousse Gastronomique 1938 yılında yayınlandığından beri dünyanın en yetkili mutfak referans kitabı olarak kalmak için zaman ve trend testine dayanmıştır.
Nesiller boyu ciddi aşçılar, her modayı ve zevki kapsayan rehberlik için ona yöneldi, 2.500 klasik tariften oluşan kapsamlı koleksiyonunu vazgeçilmez bir kaynak haline getirdi. Yakın zamanda güncellenen, bu tariflerin her biri artık her aşçı kütüphanesine uygun ve önemli bir katkı oluşturmak için dört kompakt cilt halinde düzenlenmiştir.
Larousse Gastronomik Tarif Koleksiyonu şunları içerir:
•Boeuf Bourguignon ve Osso Bucco'dan à la Milanaise'den Sırlı Yedek Kaburgalara ve Tavuk Jambalaya'ya kadar klasik et, tavuk ve oyun tarifleri.
• Istakoz Termidor, Somon Koulibiac, Turna Quenelles Mousseline ve Kuzulağı ile Izgara Tirsi dahil olmak üzere ilk balık ve deniz ürünleri yemekleri
• Kuşkonmaz Mus, Gratin Dauphinois, Mantar Duxelles ve Mısır Börekleri gibi önemli sebze ve salata tarifleri
• Charlotte à la Chantilly ve Black Forest Gâteau'dan Tutku Meyvesi Şerbeti ve Danimarka Kiraz Turşusuna kadar zamansız tatlılar, kekler ve hamur işleri.
Larousse Gastronomik Tarif Koleksiyonunun her cilt aynı zamanda temel hamur işleri, çeşniler, garnitürler, soslar ve daha fazlası için tarifler içerir ve bu koleksiyonu mutfak klasiklerinde eksiksiz bir kursa dönüştürür.
LAROUSSE GASTRONOMIQUE İÇİN BÜYÜKLER KONUŞUYOR:
Yalnız Fransız mutfağı için değil, yemek pişirmenin genelinde en önemli ve en güvenilir bilgi kaynağım olmuştur. - Julia Child
Fransız mutfağının gerçek sözlüğü. Bir şefe tek kitap için izin verilseydi, o kitap Larousse Gastronomique olurdu. - Mario Batali
Larousse Gastronomique'im ilk kitaplarımdandır. Haftalarca yatakta bir soruya cevap ararken dört başka soruyla karşılaştım. - James Peterson
Sözlükle öğreten dilbilgisi öğretmeni gibi, aşçıları da kavramlar için Larousse Gastronomique'e yönlendiririm. - Charlie Trotter
Larousse Gastronomique standardı koyar. Başka yerde bulamadıklarım için ona başvururum. - Sheila Lukins
Üç yıllık çırak eğitimim sonunda Larousse Gastronomique armağan edilmişti. O günden beri her gün kullandım. - André Soltner
En sevdiğim başucu kitabı. Hep güvendim. - Nick Malgieri
Webster sözlüğü kıskançlıktan öl! Gerçek sözlük bu işte! - Ming Tsai
1048 sayfa ansiklopedi ve 64 sayfa özel ekler...
Dört yüzü günümüz büyük şeflerinden olmak üzere üç bini aşkın yemek tarifi...
Dört bini aşkın terim, tanım, teknik, tarih, kültür ve her türlü gıdayı içeren ansiklopedi maddesi...
Olağanüstü güzellikte 200'ü aşkın fotoğraf ve tablo...
Günümüz gurmelerinin tümünü mutlu edecek kitap!
Larousse Gastronomique 1938 yılında yayınlandığından beri dünyanın en yetkili mutfak referans kitabı olarak kalmak için zaman ve trend testine dayanmıştır.
Nesiller boyu ciddi aşçılar, her modayı ve zevki kapsayan rehberlik için ona yöneldi, 2.500 klasik tariften oluşan kapsamlı koleksiyonunu vazgeçilmez bir kaynak haline getirdi. Yakın zamanda güncellenen, bu tariflerin her biri artık her aşçı kütüphanesine uygun ve önemli bir katkı oluşturmak için dört kompakt cilt halinde düzenlenmiştir.
Larousse Gastronomik Tarif Koleksiyonu şunları içerir:
•Boeuf Bourguignon ve Osso Bucco'dan à la Milanaise'den Sırlı Yedek Kaburgalara ve Tavuk Jambalaya'ya kadar klasik et, tavuk ve oyun tarifleri.
• Istakoz Termidor, Somon Koulibiac, Turna Quenelles Mousseline ve Kuzulağı ile Izgara Tirsi dahil olmak üzere ilk balık ve deniz ürünleri yemekleri
• Kuşkonmaz Mus, Gratin Dauphinois, Mantar Duxelles ve Mısır Börekleri gibi önemli sebze ve salata tarifleri
• Charlotte à la Chantilly ve Black Forest Gâteau'dan Tutku Meyvesi Şerbeti ve Danimarka Kiraz Turşusuna kadar zamansız tatlılar, kekler ve hamur işleri.
Larousse Gastronomik Tarif Koleksiyonunun her cilt aynı zamanda temel hamur işleri, çeşniler, garnitürler, soslar ve daha fazlası için tarifler içerir ve bu koleksiyonu mutfak klasiklerinde eksiksiz bir kursa dönüştürür.
Axess Kartlar
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 3.400,00 | 3.400,00 |
| 2 | 1.768,00 | 3.536,00 |
| 3 | 1.201,33 | 3.604,00 |
| 6 | 612,00 | 3.672,00 |
| 9 | 415,56 | 3.740,00 |
QNB Finansbank Kartları
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 3.400,00 | 3.400,00 |
| 2 | 1.768,00 | 3.536,00 |
| 3 | 1.201,33 | 3.604,00 |
| 6 | 612,00 | 3.672,00 |
| 9 | 415,56 | 3.740,00 |
Bonus Kartlar
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 3.400,00 | 3.400,00 |
| 2 | 1.768,00 | 3.536,00 |
| 3 | 1.201,33 | 3.604,00 |
| 6 | 612,00 | 3.672,00 |
| 9 | 415,56 | 3.740,00 |
Paraf Kartlar
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 3.400,00 | 3.400,00 |
| 2 | 1.768,00 | 3.536,00 |
| 3 | 1.201,33 | 3.604,00 |
| 6 | 612,00 | 3.672,00 |
| 9 | 415,56 | 3.740,00 |
Maximum Kartlar
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 3.400,00 | 3.400,00 |
| 2 | 1.768,00 | 3.536,00 |
| 3 | 1.201,33 | 3.604,00 |
| 6 | 612,00 | 3.672,00 |
| 9 | 415,56 | 3.740,00 |
World Kartlar
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 3.400,00 | 3.400,00 |
| 2 | 1.768,00 | 3.536,00 |
| 3 | 1.201,33 | 3.604,00 |
| 6 | 612,00 | 3.672,00 |
| 9 | 415,56 | 3.740,00 |
Diğer Kartlar
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 3.400,00 | 3.400,00 |
| 2 | - | - |
| 3 | - | - |
| 6 | - | - |
| 9 | - | - |
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
