Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Marcus Gavius Apicius'un Mutfak Kültürü Hakkındaki 10 Kitabı - 2022

#smrgKİTABEVİ Marcus Gavius Apicius'un Mutfak Kültürü Hakkındaki 10 Kitabı - 2022

Marcus Gavius Apicius
Kabalcı Yayınevi
Editör:
Kondisyon:
Yeni
Sunuş / Önsöz / Sonsöz / Giriş:
Basıldığı Matbaa:
Dizi Adı:
Humanitas
ISBN-10:
9786258214130
Kargoya Teslim Süresi:
3&6
Hazırlayan:
Stok Kodu:
1199207796
Boyut:
14x21
Sayfa Sayısı:
256 s.
Basım Yeri:
İstanbul
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2022
Çeviren:
Sehriye Şahin
Kapak Türü:
Karton Kapak
Kağıt Türü:
Enso
Dili:
Türkçe
Kategori:
Arkeoloji
indirimli
285,00
Taksitli fiyat: 9 x 34,83
Siparişiniz 3&6 iş günü arasında kargoda
Sepete Ekle
Tavsiye et Hata bildir
1199207796
594224
Marcus Gavius Apicius'un Mutfak Kültürü Hakkındaki 10 Kitabı - 2022
Marcus Gavius Apicius'un Mutfak Kültürü Hakkındaki 10 Kitabı - 2022 #smrgKİTABEVİ
285.00
Flamingo ve [Papağan] için: Flamingoyu haşlayın, yıkayın ve soyun, bir tencereye koyun, kaynatmak için su, tuz, dereotu ve biraz sirke ekleyin. Bir demet pırasa ve kişniş ile pişirin ve renk vermesi için biraz seyreltilmiş şıra ekleyin. Havanda biber, kimyon, kişniş, lasar kökü, nane, sedef otu, dövün. Hurma ekleyin ve süzün, kuşu sosla kaplayın ve servis yapın. Papağan da aynı şekilde hazırlanır.

Romalıların sofraları, sabah erkenden kahvaltı (ientaculum), öğle yemeği (prandium) ve günün sonunda akşam yemeği (cena veya epulae vespertinae) olarak üç öğünden oluşmaktaydı. Kahvaltı ve öğlen yemeği sıradan öğünlerin tüketilmesi ile geçiştirilirdi. Romalılar için en önemli ve büyük öğünü akşam yemeği idi (cena veya epulae vespertinae). Akşam yemeği, her bir kısım için sunulan yemek sayısında herhangi bir sınırlama olmaksızın üç ayrı kısımdan oluşan daha resmi bir olaydı. İlk yemek (gustatio), özellikle yumurta içeren mezelerden oluşuyordu. Ana yemek (mensae primae) et, balık ve güveç yemeklerini içeriyordu. Tatlı kısmında (mensae secundae) meyveler, kuruyemişler ve kekler sunulurdu. Apicius'un De Re Coquinaria adlı yapıtında da toplanan ve yayınlanan “cena” tarifleriydi. Tüm bu tariflerin, Marcus Gavius Apicius'un, Sehriye Şahin tarafından Latince aslından çevrilen Marcus Gavius Apicius'un Mutfak Kültürü Hakkındaki 10 Kitabı adlı eserinde.

Flamingo ve [Papağan] için: Flamingoyu haşlayın, yıkayın ve soyun, bir tencereye koyun, kaynatmak için su, tuz, dereotu ve biraz sirke ekleyin. Bir demet pırasa ve kişniş ile pişirin ve renk vermesi için biraz seyreltilmiş şıra ekleyin. Havanda biber, kimyon, kişniş, lasar kökü, nane, sedef otu, dövün. Hurma ekleyin ve süzün, kuşu sosla kaplayın ve servis yapın. Papağan da aynı şekilde hazırlanır.

Romalıların sofraları, sabah erkenden kahvaltı (ientaculum), öğle yemeği (prandium) ve günün sonunda akşam yemeği (cena veya epulae vespertinae) olarak üç öğünden oluşmaktaydı. Kahvaltı ve öğlen yemeği sıradan öğünlerin tüketilmesi ile geçiştirilirdi. Romalılar için en önemli ve büyük öğünü akşam yemeği idi (cena veya epulae vespertinae). Akşam yemeği, her bir kısım için sunulan yemek sayısında herhangi bir sınırlama olmaksızın üç ayrı kısımdan oluşan daha resmi bir olaydı. İlk yemek (gustatio), özellikle yumurta içeren mezelerden oluşuyordu. Ana yemek (mensae primae) et, balık ve güveç yemeklerini içeriyordu. Tatlı kısmında (mensae secundae) meyveler, kuruyemişler ve kekler sunulurdu. Apicius'un De Re Coquinaria adlı yapıtında da toplanan ve yayınlanan “cena” tarifleriydi. Tüm bu tariflerin, Marcus Gavius Apicius'un, Sehriye Şahin tarafından Latince aslından çevrilen Marcus Gavius Apicius'un Mutfak Kültürü Hakkındaki 10 Kitabı adlı eserinde.

9786258214130Marcus Gavius ApiciusMarcus Gavius Apicius'un Mutfak Kültürü Hakkındaki 10 Kitabı - 2022Kabalcı Yayınevi#smrgÇEVİRİArkeolojiRoma MitolojisiEski RomaRoma UygarlığıMutfak TarihiMutfak Kültürü
Axess Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 285,00    285,00   
2 148,20    296,40   
3 100,70    302,10   
6 51,30    307,80   
9 34,83    313,50   
QNB Finansbank Kartları
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 285,00    285,00   
2 148,20    296,40   
3 100,70    302,10   
6 51,30    307,80   
9 34,83    313,50   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 285,00    285,00   
2 148,20    296,40   
3 100,70    302,10   
6 51,30    307,80   
9 34,83    313,50   
Paraf Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 285,00    285,00   
2 148,20    296,40   
3 100,70    302,10   
6 51,30    307,80   
9 34,83    313,50   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 285,00    285,00   
2 148,20    296,40   
3 100,70    302,10   
6 51,30    307,80   
9 34,83    313,50   
World Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 285,00    285,00   
2 148,20    296,40   
3 100,70    302,10   
6 51,30    307,80   
9 34,83    313,50   
Diğer Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 285,00    285,00   
2 -    -   
3 -    -   
6 -    -   
9 -    -   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kategorinin Diğer Ürünleri
Tümünü göster
Yazarın Diğer Kitapları
Tümünü göster
Yayınevinin Diğer Kitapları
Tümünü göster
Kapat