#smrgKİTABEVİ Metabolizma Katili : İşlenmiş Gıda Beslenme ve Modern Tıbbın Yalanları - 2025
Editör:
Kondisyon:
Yeni
Sunuş / Önsöz / Sonsöz / Giriş:
ISBN-10:
6259520292
Kargoya Teslim Süresi:
4&6
Hazırlayan:
Cilt:
Amerikan Cilt
Boyut:
15x21
Sayfa Sayısı:
400
Basım Yeri:
İstanbul
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2025
Çeviren:
Nermin Mollaoğlu
Kapak Türü:
Karton Kapak
Kağıt Türü:
Enso
Dili:
Türkçe
Kategori:
indirimli
255,00
Havale/EFT ile:
244,83
Siparişiniz 4&6 iş günü arasında kargoda
1199237224
624392
https://www.simurgkitabevi.com/metabolizma-katili-islenmis-gida-beslenme-ve-modern-tibbin-yalanlari-2025
Metabolizma Katili : İşlenmiş Gıda Beslenme ve Modern Tıbbın Yalanları - 2025 #smrgKİTABEVİ
255.00
New York Times çoksatan yazarı Robert H. Lustig, tüm kronik hastalıkların altında yatan sekiz patolojiyi açıklarken işlenmiş gıdaların son elli yılda sağlığımızı, ekonomimizi ve çevremizi nasıl mahvettiğini belgeliyor. Sağlık durumumuz neden kötüleşti, ABD başta olmak üzere tüm dünyada sağlık sistemleri neden bozuldu ve iklimimiz neden harap oldu?
Sorunun ne olduğunu bilmiyorsanız, sorunu çözemezsiniz; tıpkı tabağınızdakileri iyileştirmezseniz, kronik hastalıklara ve ölüme mahkûm olmaya devam edeceğiniz gibi.
Lustig'in bir iletişimci olarak eşsiz yeteneklerinden biri bu sorular üzerine “gıdanın gerçek hikâyesini” ve “gerçek gıdanın hikâyesini” anlatırken, argümanlarının arkasındaki bilimsel verileri ve kavramları ortaya çıkarmak adına “noktaları birleştirme” yeteneği.
Metabolizma Katili, sağlığımızı iyileştirmek için biyokimyasal değişime etki edecek tek aracın gıda olduğunu savunuyor ve ne yememiz gerektiğini iki temel kritere dayandırarak açıklıyor: Karaciğeri koru ve bağırsağı besle. Lustig'in “bilimin ‘avcılar' ve ‘toplayıcılar' tarafından gasp edilmesine son verme girişimi” olarak adlandırdığı bu çalışma hem bizi hem de gezegeni iyileştirmek için kaleme alınmış bir manifesto.
Sorunun ne olduğunu bilmiyorsanız, sorunu çözemezsiniz; tıpkı tabağınızdakileri iyileştirmezseniz, kronik hastalıklara ve ölüme mahkûm olmaya devam edeceğiniz gibi.
Lustig'in bir iletişimci olarak eşsiz yeteneklerinden biri bu sorular üzerine “gıdanın gerçek hikâyesini” ve “gerçek gıdanın hikâyesini” anlatırken, argümanlarının arkasındaki bilimsel verileri ve kavramları ortaya çıkarmak adına “noktaları birleştirme” yeteneği.
Metabolizma Katili, sağlığımızı iyileştirmek için biyokimyasal değişime etki edecek tek aracın gıda olduğunu savunuyor ve ne yememiz gerektiğini iki temel kritere dayandırarak açıklıyor: Karaciğeri koru ve bağırsağı besle. Lustig'in “bilimin ‘avcılar' ve ‘toplayıcılar' tarafından gasp edilmesine son verme girişimi” olarak adlandırdığı bu çalışma hem bizi hem de gezegeni iyileştirmek için kaleme alınmış bir manifesto.
New York Times çoksatan yazarı Robert H. Lustig, tüm kronik hastalıkların altında yatan sekiz patolojiyi açıklarken işlenmiş gıdaların son elli yılda sağlığımızı, ekonomimizi ve çevremizi nasıl mahvettiğini belgeliyor. Sağlık durumumuz neden kötüleşti, ABD başta olmak üzere tüm dünyada sağlık sistemleri neden bozuldu ve iklimimiz neden harap oldu?
Sorunun ne olduğunu bilmiyorsanız, sorunu çözemezsiniz; tıpkı tabağınızdakileri iyileştirmezseniz, kronik hastalıklara ve ölüme mahkûm olmaya devam edeceğiniz gibi.
Lustig'in bir iletişimci olarak eşsiz yeteneklerinden biri bu sorular üzerine “gıdanın gerçek hikâyesini” ve “gerçek gıdanın hikâyesini” anlatırken, argümanlarının arkasındaki bilimsel verileri ve kavramları ortaya çıkarmak adına “noktaları birleştirme” yeteneği.
Metabolizma Katili, sağlığımızı iyileştirmek için biyokimyasal değişime etki edecek tek aracın gıda olduğunu savunuyor ve ne yememiz gerektiğini iki temel kritere dayandırarak açıklıyor: Karaciğeri koru ve bağırsağı besle. Lustig'in “bilimin ‘avcılar' ve ‘toplayıcılar' tarafından gasp edilmesine son verme girişimi” olarak adlandırdığı bu çalışma hem bizi hem de gezegeni iyileştirmek için kaleme alınmış bir manifesto.
Sorunun ne olduğunu bilmiyorsanız, sorunu çözemezsiniz; tıpkı tabağınızdakileri iyileştirmezseniz, kronik hastalıklara ve ölüme mahkûm olmaya devam edeceğiniz gibi.
Lustig'in bir iletişimci olarak eşsiz yeteneklerinden biri bu sorular üzerine “gıdanın gerçek hikâyesini” ve “gerçek gıdanın hikâyesini” anlatırken, argümanlarının arkasındaki bilimsel verileri ve kavramları ortaya çıkarmak adına “noktaları birleştirme” yeteneği.
Metabolizma Katili, sağlığımızı iyileştirmek için biyokimyasal değişime etki edecek tek aracın gıda olduğunu savunuyor ve ne yememiz gerektiğini iki temel kritere dayandırarak açıklıyor: Karaciğeri koru ve bağırsağı besle. Lustig'in “bilimin ‘avcılar' ve ‘toplayıcılar' tarafından gasp edilmesine son verme girişimi” olarak adlandırdığı bu çalışma hem bizi hem de gezegeni iyileştirmek için kaleme alınmış bir manifesto.
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
