#smrgKİTABEVİ Midenin Cilası Çorba - 2006
sofranın ana yemeği yapın. İsterseniz öğle ve aksam yemeklerinizin uvertürü yapın. Aman
içkili bir mangal partisi öncesi asla içmeyin! Maskara eder adamı. Bazen de uzun bir içkili gecenin sonunda için çorbanızı. Susuz kalmış vücudunuzda tuzlu su dengesini bulmak ve mideyi düzeltmek için çorba ilaç gibi gelir. Hele 'tekmil' bir işkembe çorbasıysa, gecenin çok geç bir saatinde... Ne demiş Ahmet Rasim? 'Kana kuvvet, göze fer, batna (mideye) ciladır çorba!'
29 soğuk çorba, 274 sıcak çorba, 15 çeşit et, tavuk ve balık suyu, çorba eklentileri, çorba hazırlıkları ve püf noktaları...
Çorbanın bu coğrafyadaki ve batıdaki tarihiyle ilgilenenler için şimdiye kadar yazılmış en kapsamlı kitap: Midenin Cilası Çorba (Arka kapaktan)
sofranın ana yemeği yapın. İsterseniz öğle ve aksam yemeklerinizin uvertürü yapın. Aman
içkili bir mangal partisi öncesi asla içmeyin! Maskara eder adamı. Bazen de uzun bir içkili gecenin sonunda için çorbanızı. Susuz kalmış vücudunuzda tuzlu su dengesini bulmak ve mideyi düzeltmek için çorba ilaç gibi gelir. Hele 'tekmil' bir işkembe çorbasıysa, gecenin çok geç bir saatinde... Ne demiş Ahmet Rasim? 'Kana kuvvet, göze fer, batna (mideye) ciladır çorba!'
29 soğuk çorba, 274 sıcak çorba, 15 çeşit et, tavuk ve balık suyu, çorba eklentileri, çorba hazırlıkları ve püf noktaları...
Çorbanın bu coğrafyadaki ve batıdaki tarihiyle ilgilenenler için şimdiye kadar yazılmış en kapsamlı kitap: Midenin Cilası Çorba (Arka kapaktan)
