^{#smrgKİTABEVİ} Saime Hanım'ın Mutfağından Urfa Yemekleri - 2007

“Yemek çeşidi ve kültürü zengin olan bir yörede, yemek yapmayı seven ve çok güzel yemekler yapan bir aile içinde büyümüş olmanın bu kitabın oluşmasında önemli etkendi. Çocukluğumuzda ve evlilik hayatım boyunca öğrendiğim ve uyguladığım yemek tariflerini bir araya toplamak ve paylaşmak istedim. Bu kitapla, gençlerin artık hazır yemeklere yöneldiği günümüzde unutulan eski yöresel yemeklerin hazırlanmasına ve geleceğe aktarılmasına bir katkıda bulunmak istedim.”