#smrgKİTABEVİ Şehir ve Mutfak Kültürü: Gelenekselin Tadı, Şehrin Sofrası -
Kondisyon:
Yeni
Basıldığı Matbaa:
Başkent Klişe ve Matbaacılık
Dizi Adı:
ISBN-10:
9786054616268
Kargoya Teslim Süresi:
4&6
Hazırlayan:
Nilüfer Nahya
Boyut:
14x20
Sayfa Sayısı:
167 s.
Basım Yeri:
Ankara
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2012
Kapak Türü:
Karton Kapak
Kağıt Türü:
3. Hamur
Dili:
Türkçe
Kategori:
indirimli
45,00
Havale/EFT ile:
43,20
Siparişiniz 4&6 iş günü arasında kargoda
1199159992
546146
https://www.simurgkitabevi.com/sehir-ve-mutfak-kulturu-gelenekselin-tadi-sehrin-sofrasi
Şehir ve Mutfak Kültürü: Gelenekselin Tadı, Şehrin Sofrası - #smrgKİTABEVİ
45.00
Şehir ve mutfak kültürü üzerine söylenecek çok şey var. Bu kitap söyleneceklerin birazını söylemeye çalışıyor ve bunu beş Antep ve bir de Antalya örneğiyle yapabiliyor. Büyük genellemelerden öte, bir şeyleri düşündürme ve deneme çabası da taşıyor. Bu nedenle, olabilidiğince, el verdiğince ve güç yettiğince profesyonel bir yaklaşımla; fakat amatör bir ruhla yapılmış bir çalışma olarak nitelendirilmelidir.
Şehir ve mutfak kültürü üzerine söylenecek çok şey var. Bu kitap söyleneceklerin birazını söylemeye çalışıyor ve bunu beş Antep ve bir de Antalya örneğiyle yapabiliyor. Büyük genellemelerden öte, bir şeyleri düşündürme ve deneme çabası da taşıyor. Bu nedenle, olabilidiğince, el verdiğince ve güç yettiğince profesyonel bir yaklaşımla; fakat amatör bir ruhla yapılmış bir çalışma olarak nitelendirilmelidir.
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
