^#smrgSAHAF Soğuk Yemekler, Mezeler ve Salatalar -

Herhangi bir ordövr ve soğuk meze tabağının, iştah çekici olabilmesi için bu tabağı süslemek icab eder. Bu da, tabağa muntazam döşenmiş ordövr vesaireye garnitür olarak ilavesi lazım tereyağ, limon, jöle, yumurta vesairenin de göze güzel görünebilir surette şekillendirilmiş veya kesilmiş olarak, yerleştirilmesi ile olur. Fakat bunları güzel kesebilmek veya şekillendirebilmek için bazı bilgilere ihtiyaç vardır.