^#smrgSAHAF Türk Mutfağı -

Türk Mutfağı kültür ve turizm değerlerimizin önde gelen dallarından biridir. Çin ve Fransız mutfaklarıyla birlikte dünyanın üç ünlü mutfaığından biri olarak kabul edilen Türk Mutfağı yemek çeşitleri, pişirme yöntemleri, sofra düzenleri ve servis usülleriyle ününe layık bir mutfak olma özelliğini taşımaktadır. 1838'de yayımlanan Şarkın Tatlıları adlı eserinde Friedrich Ünger zengin Türk yemekleri ve tatlılarından söz ederken şerbet çeşitlerini toplamada, çokluğundan ötürü, ümüzsizliğe düştüğünü belirtmektedir. Yalnız tatlılar için değil, Türk mutfağının diğer bölümleri içinde aynı şeyi söylemek mümkündür.