^{#smrgKİTABEVİ} Turunç Kokulu Düşler -

Nesini severim Antalya'nın, dîye düşündüm geçenlerde. Nelerini? Pazara gidiyordum yine... Hem yürüyor hem de zihnimde bir liste oluşturmaya çalışıyordum. İlk sıraya hangisini koyayım bilemedim. Sokaklarını seviyorum Antalya'nın. Bir de parklarını. Bu kitaba adını veren turunç ağaçlarıyla dolu sokaklarımız. Helede bahar geldi mi Şubat sonları, Mart gibi sokağa çıkmak demek turunç çiçeklcriyle parfümlenmek demektir. Ctvıltılarıyta uyandığımız kuşlar, sokağa adım atar atmaz karşıma çıkan Akdeniz, içimi sevinçle dolduran çiçekler, ağaçlar, meyveler... Antalya'da en çok bunları seviyorum. Başka neİer sevdiğimi öğrenmek istiyorsanız onlar da kitabın sayfaları arasında gizli. Bir güzel çay demleyin ya da evde demlemeyi boş verin, söyle güzel manzaralı ve sakince bir çay bahçesine gidin, başlayın okumaya. İçiniz biraz ferahlar, yüzünüze derin bir gülümseme yerleşirse sayfalan karıştırırken, biraz iştahınız açılırsa ya da ah şimdi Antalya'da olsam, dedirtebilirsem size, amacıma ulaşmış olurum. Tabii bir de benim Antalya'mı tanıtabildiysem, görevim tamamlanmış demektir." Antalya'nın turunç kokan, sağlıklı ürünlerle dolup taşan, birbirinden renkli pazarlarında lezzetlerin peşine takılarak, keyifli bir yolculuğa hazırmıyız. Tijen İnaitong, Antalya'yı, Antalya'nın cennet bahçesine benzer pazarlarım, birbirinden leziz, hepsi denenmiş, büyük bir keyif alarak uygulayacağınız tarifler eşliğinde okurlarıyla paylaşıyor.