Yemek ve Kültür - Üç Aylık Dergi - Mutfakta sınır ihlâlleri - Sayı: 63

^#smrgDERGİ Yemek ve Kültür - Üç Aylık Dergi - Mutfakta Sınır İhlâlleri - Sayı: 63 İlkbahar

Çiya Yayınları

Kondisyon:

Yeni

Basıldığı Matbaa:

Dizi Adı:

Kargoya Teslim Süresi:

1&3

Cilt:

Amerikan Cilt

Stok Kodu:

1199201844

Boyut:

24x30

Sayfa Sayısı:

160 s.

Basım Yeri:

İstanbul

Baskı:

Basım Tarihi:

2021

Kapak Türü:

Karton Kapak

Kağıt Türü:

1. Hamur

Dili:

Türkçe

Kategori:

Dergi / Süreli Yayın

105^,00

Satışa çıktığında haber ver

Tavsiye et Hata bildir

1199201844

587839

https://www.simurgkitabevi.com/yemek-ve-kultur-uc-aylik-dergi-mutfakta-sinir-ihlalleri-sayi-63-ilkbahar

Yemek ve Kültür - Üç Aylık Dergi - Mutfakta Sınır İhlâlleri - Sayı: 63 İlkbahar #smrgDERGİ

105.00

Bu sayıda:

Mutfakta sınır ihlâlleri - ENİS BATUR
Küçük Anılar - JOSÉ SARAMAGO
Yaşanmış - HAKAN SAVLI
Arşivden Lezzetler / İstanbul aşçılarının zerde pilâv gecesi - GÖKHAN AKÇURA
Bir kültürel alanın doğuşu: 19. yüzyıl Fransa'sında gastronomi-1 - PRISCILLA PARKHURST FERGUSON
16. yüzyılda İstanbul'da bulunan besin maddeleri - METİN AND
Ve blanc-manger bir tatlıya dönüşür! - PATRICK RAMBOURG
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN
Fellini sofralarından akan hayatlar - ALİN TAŞÇIYAN
Ankara tarihine damga vurmuş yeme-içme mekânları-4: Şükran Lokantası - NECATİ TONGA
Acı ve zehirli ama yine de değerli olan bir Pontus meyvesi: Taflan - SOPHIA GERMANIDOU
Geçmişin Tadı / İstanbul Şekerciler Cemiyeti
İsmail Alkış: Ömre biçim veren fıçı sevdası - PELİN ÖZER
Çimdik - SÜLEYMAN BULUT
Dile gelemeyip sofraya gelen - ZELİHA ÖZKAN
Osmanlı'da kuru sarhoşluk - ALP TÜRKMENOĞLU
Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT
Derleme Sözlüğü / G