#smrgKİTABEVİ Yemeklerin Standart Tarifeleri : Besin Ögeleri Açısından Değerlendirilmesi - 2024
Bu eser, Türk toplumunda günlük yaşamda en sık tüketilen yemeklerin tarifelerini, enerji ve besin ögesi içerikleri ile günlük gereksinimleri karşılama yüzdelerini içermektedir. Başta üniversitelerin Beslenme ve Diyetetik Bölümlerinde okuyan lisans öğrencileri, besin tüketim kaydı değerlendirmesiyle ilgili çalışmaları yürüten yüksek lisans/doktora öğrencileri ve tüm meslektaşlarımız olmak üzere konuyla ilgilenen diğer sağlık profesyonellerine ve tüm topluma katkı sağlayacağı inancındayız.
Bu eser, Türk toplumunda günlük yaşamda en sık tüketilen yemeklerin tarifelerini, enerji ve besin ögesi içerikleri ile günlük gereksinimleri karşılama yüzdelerini içermektedir. Başta üniversitelerin Beslenme ve Diyetetik Bölümlerinde okuyan lisans öğrencileri, besin tüketim kaydı değerlendirmesiyle ilgili çalışmaları yürüten yüksek lisans/doktora öğrencileri ve tüm meslektaşlarımız olmak üzere konuyla ilgilenen diğer sağlık profesyonellerine ve tüm topluma katkı sağlayacağı inancındayız.
